隨著健康觀(guān)念的提升，益生菌逐漸成為健康領(lǐng)域的焦點(diǎn)。然而，市面上益生菌產(chǎn)品繁多，如何在其中找到可靠的代工廠(chǎng)呢？別擔(dān)心，青島諾森生物教你如何挑選靠譜的益生菌代工廠(chǎng)。

我們?cè)谌粘Ｉ钪锌吹降囊嫔际浅善罚绶蹌?、油劑、片劑等狀態(tài)。大家一定好奇益生菌活菌是如何培養(yǎng)出來(lái)的，今天青島諾森生物就帶大家了解一下益生菌粉的生產(chǎn)流程。 益生菌原始菌種貯存于低溫液氮菌種庫(kù)中，從而能長(zhǎng)期保持菌株的完整性。種子非常珍貴，這是益生菌原料工廠(chǎng)的核心資產(chǎn)，凝聚了科學(xué)家的心血。。。。。。

據(jù)悉，中國(guó)目前還沒(méi)有法規(guī)層面上的“益生菌”定義，實(shí)踐中，相關(guān)部門(mén)發(fā)布了《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》。 目前在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售的益生菌產(chǎn)品多達(dá)數(shù)百種，絕大多數(shù)都是保健品或食品。一方面，關(guān)于益生菌的效果一直存在爭(zhēng)論，行業(yè)也存在商家夸大宣傳等問(wèn)題;另一方面，益生菌已發(fā)展成規(guī)模巨大的成熟賽道，很多國(guó)際國(guó)內(nèi)大廠(chǎng)研發(fā)投入十分龐大。

益生菌是指一類(lèi)活的微生物，當(dāng)攝入足夠量時(shí)，可對(duì)人體健康發(fā)揮有益作用，如調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)免疫等。乳酸菌一般是指能發(fā)酵糖并主要生成乳酸的細(xì)菌的總稱(chēng)，它并不是一個(gè)嚴(yán)格的微生物分類(lèi)名稱(chēng)。 益生菌不等于乳酸菌。益生菌包含很多菌株，大多數(shù)益生菌屬于乳酸菌中的雙歧桿菌和乳桿菌，如嗜酸乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌、青春雙歧桿菌、副干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等。

各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心： 　　根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定，我部組織制定了《可用于食品的菌種名單》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。 　　附件：可用于食品的菌種名單 　　二○一○年四月二十二日

益生菌種類(lèi)很多，如：嗜酸乳桿菌，嬰兒雙歧桿菌，乳雙歧桿菌，嗜熱鏈球菌，腸球菌…….其中嗜酸乳桿菌，乳雙歧桿菌是當(dāng)今受矚目，效果顯著的益生菌種。 選擇益生菌，首先要選擇優(yōu)秀的菌種，其次，同類(lèi)菌種中，也會(huì)有成千上萬(wàn)不同的菌株，就像一片樹(shù)林中，同樣是楊樹(shù)，有的長(zhǎng)得粗壯，筆直，有的卻是矮小，彎曲，益生菌菌株亦如此，只有那些優(yōu)秀的強(qiáng)壯的菌株，才有頑強(qiáng)的生命力，能夠抵達(dá)腸道發(fā)揮作用。

衛(wèi)生部規(guī)定可用于食品的益生菌菌種名單：雙歧桿菌屬：1. 青春雙歧桿菌2.動(dòng)物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）3.兩歧雙歧桿菌4. 短雙歧桿菌5.嬰兒雙歧桿菌6.長(zhǎng)雙歧桿菌

益生菌怎么分類(lèi)的？益生菌分類(lèi)主要有哪些？益生菌是指活的微生物，攝入合適的量，能有益于人體健康。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的益生菌按照種類(lèi)分主要有以下幾大類(lèi)：乳酸桿菌類(lèi)、雙歧桿菌類(lèi)、其他革蘭氏陽(yáng)性菌、酵母類(lèi)......

益生元是一種膳食補(bǔ)充劑，通過(guò)選擇性的刺激一種或少數(shù)菌落中細(xì)菌的生長(zhǎng)與活性對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響，從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。

益生菌指的是通過(guò)改善、平衡人體的腸內(nèi)菌群，對(duì)人體有益的活性微生物。事實(shí)上，益生菌從屬于乳酸菌，但并不是所有的乳酸菌都是益生菌，還有少數(shù)的不屬于乳酸菌的菌株也是益生菌

益生菌能夠調(diào)理腸胃的，可以避免腹痛腹瀉的情況，所以在生活中是一款比較受歡迎的產(chǎn)品，很多人因?yàn)槟c胃不適，會(huì)選擇使用益生菌來(lái)進(jìn)行調(diào)理的，但是益生菌也有一些人是不建議使用的，那么一起來(lái)看看哪六種人不宜吃益生菌?

植物乳桿菌屬于乳酸菌的一種，是革蘭陽(yáng)性、兼性厭氧菌，不產(chǎn)芽孢，圓端直桿，單個(gè)、成對(duì)或短鏈狀，能夠產(chǎn)生D型和L型兩種乳酸，最適生長(zhǎng)溫度為30~35℃，在pH4.5~9.5生長(zhǎng)，最適pH約為6.5。植物乳桿菌在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中可產(chǎn)生有機(jī)酸、小分子肽、過(guò)氧化氫、細(xì)菌素等生物活性物質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、發(fā)酵食品和青貯飼料生產(chǎn)中。